12月4日，麻阳苗族自治县舒家村乡舒家村村一红糖加工作坊内，工人依照古法制糖技艺，忙着压榨甘蔗、熬制红糖，村内处处飘散着香甜的味道。近年来，当地政府着力擦亮麻阳古法红糖这张名片，通过科学规划适宜种植区、强化与科研院所和互联网企业合作等举措，不断推动传统红糖产业发展，促进村民就近就业增收。
麻阳古法红糖制作采用直风灶三连环锅，将甘蔗直接压榨出甘蔗汁，放入锅内加热并不断搅拌蒸发出其中水分，要经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等多道工序熬制而成。
12月4日，麻阳苗族自治县舒家村乡舒家村村福寿红糖加工厂，甘蔗种植户正在搬运甘蔗。图片来源：滕树明
12月4日，麻阳苗族自治县舒家村乡舒家村村福寿红糖加工厂，工人正在清洗甘蔗。图片来源：滕树明
甘蔗榨汁。图片来源：滕树明
赶水。图片来源：滕树明
摇瓢、打沙。图片来源：滕树明
猛火加热。图片来源：滕树明
摇瓢、打沙。图片来源：滕树明
熟糖。图片来源：滕树明
搅拌。图片来源：滕树明
出锅到糖垫子。图片来源：滕树明
铲平使糖浆冷却、成型。图片来源：滕树明
手工掰块，分拣。图片来源：滕树明
