适合小仙女们的绝佳食品：红糖锅盔！暖心暖胃，补血养神！
虽然那我平时给大家的印象都是天不怕地不怕的女汉子一枚，仿佛就这个世界上没有什么东西是我能害怕的，说实话，时间久了连我自己都这么觉得，但是!!又有哪一个女孩子能逃得过特殊的那几天呢？每一个月的那几天都会让我心情极度烦躁，生理加上心理的双重打击真的会让一个女生崩溃，不过幸好，我家憨憨不是那个随便说一句多喝热水的家伙，要不然，我真的是要气死了。所以，每个月的那几天，我都会有一壶热乎乎的红糖姜茶，不想吃东西？看什么都没有食欲？那就给你做一份简单的红糖锅盔，暖心暖胃，补血养神。
红糖锅盔对于我来说，从来不是一个简单的食品，他对于我来说，更加像是一种特殊且独一无二的宠溺。从我们认识到现在已经有了整整五年了，从最初的那份心动演变成了现在的无可替代，其实过程中有过争吵，也有过冷战，不过每一次主动求和说抱歉的人都是他。我们之间的感情逐渐变得牢不可摧，慢慢地，我在不知不觉中早就已经习惯了他的存在，习惯了那份每当我心情不好或者没有食欲的时候做好了端到我面前的红糖锅盔，遇见他是一种幸运，这份幸运我也想一直延续下去。今天趁着有时间，我们想把这道菜教给大家，希望每一个仍然行走在路上的人，都能早日找到自己的那一份归属感。
：红糖锅盔
：面粉四百五十克，酵母少许，泡打粉少许，绵白砂糖适量，纯牛奶一百八十克，红糖一百五十克，花生碎适量，黑芝麻少许。
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1、盆中倒入面粉，取出一个空碗，碗中加入一百五十克左右的纯牛奶，小半勺泡打粉，小半勺酵母粉，搅拌均匀，把调好的牛奶液少量多次的加到面粉中，一边加一边搅拌，使面粉和酵母粉混合的更均匀。
2、牛奶液全部加完后，洗干净手开始揉面，把面粉揉成一个光滑的大面团，盖上保鲜膜放在阴凉温度较高处醒发十分钟左右，备用。
3、趁着面团醒发过程中，我们开始调制内馅。取出一个空碗，碗中倒入所有准备好的红糖（个人比较喜欢红糖的味道，所以每一次都会多加一点），加入一勺黑芝麻，二十克左右的面粉，少量的绵白砂糖，适量的花生碎（花生是优质脂肪，喜欢的话多放一点也没有关系），搅拌均匀，这就是红糖内馅。
4、醒发好的面团再次揉几下排出空气，分成三十到四十克左右均匀大小的小面团。手指在中心按压，把调好的红糖内陷放进去，包好。（收口处要按紧，否则红糖会露出来）。
5、按压平整，刷上薄薄的一层油，盖上保鲜膜重复醒发10到20分钟。备用。
6、醒发好的面团会有一点点膨胀，蒸锅上汽，加水，水开后大火蒸八分钟左右关火，焖制三分钟左右。（使面团更好的定型，组织更紧实）。
7、起锅，锅中留少许底油，油温升高后下入蒸好的红糖饼，全程小火缓慢煎制，两面呈现金黄色后即可关火出锅。（这是发面版的红糖锅盔，相对一死面的来说，个人还是更喜欢发面的口感，如果喜欢死面的就省略掉加酵母和醒发的过程即可）。
8、外酥里嫩，松软香甜的红糖锅盔就做好了，快
你们家的憨憨来给你做啊！
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红糖和绵白砂糖的用量可以根据个人口味随意调整，
