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红糖红枣馒头,甜甜的很好吃美食天下 [复制链接]

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红糖红枣馒头

By圆小π

原料:面粉、红糖、红枣、酵母粉。

做法步骤:

第1步、红枣洗干净泡一晚上,红糖用开水化开放至微热。

第2步、红枣去核切成小丁。

第3步、红枣丁放进面粉,加入酵母,用红糖水和成面团。(化红糖的水不要太多,先用红糖水和面,不够在加凉水)

第4步、面团不用揉的很光滑,盖上盖子醒发至两倍大成明显蜂窝状。

第5步、醒好的面团揉搓排气。

第6步、搓成长条,切成剂子。

第7步、每个面团继续揉,搓圆。

第8步、放在篦子上,冷水锅里醒发20分钟,开火烧至上汽再蒸15分钟。

第9步、闷5分钟,取出放凉。

第10步、红糖红枣馒头,好吃!

来自美食天下圆小π的作品。

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