北京看白癜风医院哪个好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/全程只须用一把刮刀，不需电子秤
穷讲究一越穷越讲究。知识和经验不足的人常犯的错！要精确到克，碰到少量、适量、少许、些许、随意、看个人口味…几斤（近）崩溃！最终成品让你怀疑人生，我生来就这么笨吗？！对，不是你笨难道是我本？
别心灰意冷，谁都不是天才，生来就会，只不过你只看到别人光鲜的一面，却没法看到他背后的汗水泪水和口水，甚至血水（因为蚊虫多）他在不断的摸爬滚打中借鉴别人的经验，像和面一样揉来揉去，揉合了一套属于自已的"路"
步骤
1.温水（活化酵母），耐高糖干酵母，无铝泡打粉（增加蓬松，少量不超过国家限制标准，由于有酵母，仅极少量作为补充，成品卖相更好）奶香精（增香，极少量，国标控制内，别指望奶粉或牛奶能有奶香那是骗你的，加再多都没用的，别再自欺欺人了）白糖（助发酵增甜）红糖（增色），二个鸡蛋（增加营养）
所有材料调匀搅拌均匀
酵母约面粉1%多点少点没关系，多点发酵快些，少点就慢些！
2液体调好，加低粉（或中粉，或高粉一半低粉一半）和木薯淀粉（比例2：1，即一碗面粉半碗木薯淀粉），都是批发市场散称的二三线品牌，随便啦，不穷讲究什么品牌！
3初次拌面糊，有颗粒感，不顺滑！别灰心别丧气！静置5~10分钟再次搅拌（顺向搅拌，即顺着同一方向），奇迹就会发生！轻易就顺滑了。加点油，口感更好，也好脱模，再次顺向搅拌油和面糊充分融合，即看不到油，不是看不到面糊哈！
4最终的面糊状态（重中之重哦）！全程只用一把刮刀，无需电子秤，你要问我加了多少水，多少糖，多少面粉，多少…够了够了，别问了，对不起一切无可奉告，因为我也不知道！可以朋确地告诉你一用了二个蛋，当然一个也可以，不加行不行？我也可明白的告诉你，也行！你的菜谱你说了算！
那如果不是这状态那怎么办？干了加水，稀了加粉，亘古不变的道理哦！
5人穷志不穷，买不起发酵箱，买个烤箱当发酵箱吧
6发了二倍大，高了一倍，长（涨）大了时问都去哪了？对，不用时间，看状态，2倍2倍就2倍！温度湿度还有酵母活化程度！过期或保存不当导到失酵（效），等你一万年也白搭哦！
7排排气，瘦瘦身，面上加点蜜红豆，葡萄干，红枣碎…，撒点白芝麻…等待再次长（涨）大成"人"
8开最小火！冷水冷锅，别忘了盖上锅盖（透明的尤佳，弧形的最好，不会滴水到面糊表面，形成抗坑洼洼，也不用盖保鲜膜扎几个洞什么的）
9开最小火二次发酵在蒸锅中准备舍生取义成"仁"
10锅中有些热气锅及锅盖有点温度，关火等待二发成功！发到约二倍大，满模时，火力全开，蒸二十分钟焖几分钟！
11开盖，冷却，完美脱模！完美收官！
小贴士
一切看状态，细节决定成败，状态决定一切！
